Какой протеин лучше: изолят или гидролизат? Сравнение, плюсы и минусы

Иван Власов создатель проекта

shapeexpert

перейти в профиль

публикации пользователя @shapeexpert

Какой протеин лучше: изолят или гидролизат

Сывороточный протеин — один из самых популярных видов спортивного питания. Наиболее часто встает вопрос: что выбрать — изолят или гидролизат? Оба варианта считаются качественными, но различия между ними могут оказать влияние на результат, например, если вы готовитесь к соревнованиям.

Изолят сывороточного протеина

Изолят проходит дополнительную фильтрацию, благодаря чему в нем практически отсутствуют жиры и лактоза. Это делает его удобным для большинства людей с непереносимостью молочных продуктов. Содержание белка в продукте обычно составляет около 90% и выше.

Он усваивается быстро и отлично подходит для послетренировочного восстановления. При этом изолят сохраняет натуральный вкус и доступен в более широком ценовом диапазоне, чем гидролизат.

Плюсы изолята

• Высокая концентрация белка
• Подходит при легкой непереносимости лактозы
• Хорошее соотношение цены и качества

Минусы

• Усваивается медленнее, чем гидролизат
• Может вызывать дискомфорт при чувствительном ЖКТ

Гидролизат сывороточного протеина

Гидролизат — это белок, предварительно расщепленный на пептиды. Это позволяет ему практически мгновенно усваиваться организмом. Он идеален для употребления после интенсивных тренировок, во время «сушки» и подготовки к соревнованиям.

Также гидролизат обладает минимальной аллергенностью, поскольку почти не содержит лактозы и других примесей. Однако он дороже и может иметь специфический вкус, к которому нужно привыкнуть.

Гидролизат может быть альтернативой для людей с непереносимостью лактозы и повышенной чувствительностью желудочно-кишечного тракта, поскольку представляет собой частично расщеплённый белок с минимальным содержанием примесей и потенциальных аллергенов.

Плюсы

• Максимально быстрая скорость усвоения
• Идеален при чувствительном пищеварении
• Подходит в предсоревновательный период

Минусы

• Высокая стоимость
• Нестандартный вкус у некоторых брендов
• Не всегда оправдан в массонаборе

Что выбрать в зависимости от цели

Выбор между изолятом и гидролизатом зависит от конкретных задач, бюджета и индивидуальной переносимости. Для большинства пользователей изолят будет отличным выбором: он качественный и доступный.

Однако в предсоревновательный период, особенно за 1–2 недели до сцены, лучше отдать предпочтение гидролизату. Он обеспечивает максимально быстрое усвоение, минимизирует риск задержки воды и практически исключает наличие аллергенов и примесей.

Гидролизат стоит рассматривать как функциональный инструмент — он незаменим, когда важны чистота, скорость и точность в питании, например, на финальной стадии сушки перед сценой.

Резюме: рекомендации по выбору

Таким образом, оба варианта заслуживают места в спортивном рационе. Если важно оптимизировать затраты — выбирайте изолят. Если ключевое — предельная чистота и скорость усвоения — выбирайте гидролизат.