Гидролизат сывороточного протеина и задержка воды в организме

Иван Власов создатель проекта

shapeexpert

перейти в профиль

публикации пользователя @shapeexpert

Задерживает ли гидролизат сывороточного протеина воду в организме

В спортивной среде, особенно среди бодибилдеров и атлетов, активно следящих за композицией тела, часто поднимается вопрос: влияет ли гидролизат сывороточного протеина на задержку воды в организме?

Особенно это актуально в период сушки и пиковки формы перед соревнованиями, где каждая деталь важна.

Гидролизат, изолят и концентрат

Сывороточный протеин бывает в трёх основных формах:

• Концентрат: содержит наибольшее количество лактозы и небольшое количество жиров. Обладает базовым уровнем фильтрации и является наименее обработанной формой сывороточного белка. Подходит тем, у кого нет чувствительности к молочным компонентам и кто не ставит перед собой цель строгого контроля за составом рациона.
• Изолят: проходит более глубокую фильтрацию, благодаря чему в составе практически отсутствуют лактоза и жиры. Чаще используется в фазах умеренного контроля массы тела и может быть предпочтителен для людей с лёгкой чувствительностью к молочным продуктам.
• Гидролизат: подвергается ферментативному расщеплению, в результате чего белок представлен в виде пептидов и аминокислот. Обладает высокой степенью усвоения и минимальной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт. Практически не содержит аллергенных компонентов и может быть использован в условиях повышенной чувствительности организма к пищевым белкам.

Молочные продукты и задержка воды

Молочные продукты являются частью рациона для многих людей, но при этом они могут вызывать различные реакции, особенно у тех, кто следит за своим телосложением или находится на фазе сушки.

Некоторые из этих эффектов могут существенно повлиять на водный баланс организма, замедляя процесс потери жира или ухудшая внешний вид. Вот несколько основных проблем, с которыми могут столкнуться люди при потреблении молочных продуктов:

• Задержка воды: Молочные продукты могут вызывать задержку жидкости в подкожной клетчатке, что особенно заметно в области лица и живота. Это приводит к тому, что кожа становится менее гладкой, а тело выглядит менее «сухим» и очерченным, что нежелательно для спортсменов в период подготовки к соревнованиям.
• Микровоспаления: Некоторые компоненты молока, такие как казеин, могут вызвать воспалительные реакции в организме. Эти микровоспаления замедляют процесс «сушки», потому что они способствуют задержке воды и замедляют метаболизм. В результате это может ухудшить внешний вид мышц, особенно при низком уровне жира в организме.
• Инсулиновые пики: Белки и углеводы в молочных продуктах могут вызывать быстрые скачки уровня инсулина в крови. Это имеет прямое влияние на водный баланс, так как инсулин способствует удержанию воды в организме. Таким образом, даже при минимальном потреблении молочных продуктов, инсулиновые пики могут привести к временной отёчности и чувству «залитости».
• Вздутие живота: Молочные продукты часто приводят к вздутию живота, особенно у людей с непереносимостью лактозы или чувствительностью к молочным белкам. Это может создавать ощущение тяжести и дискомфорта, что особенно заметно при высоких физических нагрузках или на сушке, когда важно поддерживать лёгкость и минимизировать любые дополнительные объёмы.

Эти эффекты особенно выражены у людей с непереносимостью лактозы или чувствительностью к казеину.

Гидролизат исключение из правил

Гидролизат сывороточного протеина отличается от других форм протеина рядом важных преимуществ, которые делают его удобным и эффективным выбором для атлетов.

Одним из достоинств является то, что гидролизат почти не содержит лактозы, что делает его безопасным для людей с непереносимостью молочных продуктов.

Белок в гидролизате уже расщеплен на пептиды и аминокислоты, что способствует более лёгкому усвоению, без дополнительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт, а вероятность задержки жидкости сводится к минимуму.

Почему бодибилдеры убирают изолят, но оставляют гидролизат

Перед соревнованиями атлеты стараются максимально убрать всё, что может исказить «сухой» вид мышц.

Изолят хоть и очищен, однако для большой части атлетов он будет препятствием для того, чтобы добиться пиковой формы.

Гидролизат, напротив, оставляют в рационе даже за 1–2 дня до выхода на сцену, так как он не вызывает отёчности и обеспечивает быстрое поступление аминокислот.

Кому особенно подойдёт гидролизат

• Люди с непереносимостью лактозы или чувствительностью к молочным белкам: гидролизат почти не содержит лактозу, а структура белка предварительно расщеплена, что снижает риск пищеварительных и иммунных реакций.
• Атлеты в фазе «сушки» или пиковой формы: высокая степень очистки и минимальное содержание остаточных компонентов делают гидролизат идеальным для поддержания визуального рельефа.
• Тем, кто избегает скрытых факторов задержки воды: гидролизат не провоцирует микровоспаления и не способствует задержке жидкости, в отличие от менее очищенных форм белка.
• Пользователи с чувствительным ЖКТ: белок в составе гидролизата уже расщеплён на пептиды и аминокислоты, что снижает нагрузку на пищеварительную систему.
• Спортсмены с строгой белковой нормой, нуждающиеся в быстрой аминокислотной поддержке: гидролизат обеспечивает быстрый приток аминокислот в кровоток без избыточной нагрузки на ЖКТ и калорийности.

Сравнение форм сывороточного белка