Глютен, казеин и о белках в целом! Всего лишь белок?
На мой взгляд, сегодня, в обществе сформировалось не совсем верное представление о правильном и здоровом питании. У этой проблемы много граней. Например, когда в разговоре я касаюсь глютена или казеина, чаще всего слышу что-то вроде "Да ну, это всего лишь белок!". На этой странице опубликованы материалы по тегу это всего лишь белок и как Вы догадались, это звучит с долей сарказма! Итак, «не все белки одинаково полезны»!
Глютен, казеин, mTor
Глютен великий и ужасный! А может просто миф?
«Глютен стоит избегать только тем людям, у которых диагностирована целиакия» — может быть кто-то думал, что я скажу именно так?
Страшилки о глютене это всего лишь дань моде!...
Подробнее
Полезно ли молоко? Бета-казеин А1, А2 и казоморфины!
Есть мнение, что молоко, мягко говоря, не так полезно, как мы привыкли думать. У научного сообщества есть на этот счет не один аргумент. В рамках серии публикаций это всего лишь...
Подробнее
Молоко вымывает кальций из организма?
С детства нам говорили о пользе молока, в частности и о том, что употребление этого продукта — залог крепких костей! Ранее я писал о казеине, а точнее о бета-казеине, который...
Подробнее
Стоит ли пить сырое молоко? Разбираем аргументы за и против
Сырое молоко – это молоко, полученное от коровы, козы, овцы или другого животного без каких-либо обработок, таких как пастеризация, гомогенизация или ультрафильтрация.
Люди...
Подробнее