Классификация липидов
- Простые липиды соединения, которые состоят из спиртов, жирных кислот; к ним относятся воски, нейтральные жиры
- Сложные жиры соединения, которые образуются в результате взаимодействия органических или кислородсодержащих неорганических кислот со спиртами
- Предшественники и производные липидов холестерин, жирорастворимые витамины, стероиды, кетоновые тела
Функции липидов
- Энергетическая липиды используются организмом как источник энергии
- Структурная фосфолипиды составляют основу клеточных мембран
- Теплоизолирующая липиды уменьшают потерю тепла и защищают организм от перепада температур.
- Регуляторная липиды принимают участие в синтезе половых гормонов, витамина D и др.
- Информационная липиды принимают участие в передаче сигналов внутри клетки
- Транспортная липиды входят в состав молекул, которые осуществляют доставку фосфолипидов, жирных кислот, триацилглицеридов и холестерина
