Биологическое значение кетоглутаровой кислоты
1. Цикл трикарбоновых кислот
α-Кетоглутарат является ключевым промежуточным соединением в цикле трикарбоновых кислот (цикл Кребса).
2. Синтез аминокислот
Глутамин является продуктом биосинтеза глутамата.
3. Транспорт азота
Кетоглутаровая кислота также участвует в метаболизме азота. Она реагирует с соединениями азота, образующимися в клетке, предотвращая, таким образом, перенасыщение клеток этими соединениями.
α-кетоглутарат является одним из важнейших транспортеров азота в метаболических путях. Путем переамирирования аминосоединения присоединяются к кетоглутарату и транспортируются в печень, где вступают в цикл мочевины.
α-кетоглутарат трансаминируется с образованием возбуждающего нейромедиатора глутамата. Глутамат в свою очередь в присутствии витамина B6 может быть превращен в другой нейромедиатор — гамма-аминомаслянную кислоту (ГАМК).
Кетоглутаровая кислота важна для детоксификации аммония, в частности в головном мозге. Известно, что избыточное образование аммония и других производных азота наблюдается при употреблении в пищу большого количества протеина, синдроме Рея, циррозе печени, а также при нарушениях в цикле мочевины.
4. Косубстрат окисления
Кетоглутарат, выступая как косубстрат, участвует в реакциях окисления молекулярным кислородом.
Примером такой реакции является окисление пролина в гидроксипролин, необходимого для образования коллагена.
5. Антиоксидантные свойства
α-Кетоглутарат может выступать в качестве ингибитора окисления, тем самым снижая уровень перекиси водорода в живой клетке. Это означает, что кетоглутарат может замедлять химическую реакцию, в данном случае реакцию окисления.
Источники
- Lee Hua Long, Barry Halliwell. Biochemical and Biophysical Research Communications. — Volume 406, Issue 1, 4 March 2011, Pages 20-24
- Peter Ottab, Otto Clemmesenb, Fin Stolze Larsen. Neurochemistry International. — Volume 47, Issues 1–2, July 2005, Pages 13-18
- Северина Е. С., Николаева А. Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. — М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001
- Филиппович Ю. Б. Основы биохимии. — 4-е изд., перераб. и доп. — М.: «Агар», 1999
- Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Медицина, 1998
